Il existe de nombreuses raisons en faveur de l’adoption d’un régime végétarien :
· Des raisons écologiques : la production de viande, de même que la pêche, entraînent des conséquences extrêmement lourdes pour l’environnement.
· Des raisons éthiques :
o Lutter contre la famine : la production de viande gaspille des ressources (végétaux, terres, eau) qui pourraient pourtant servir à nourrir les millions d’êtres humains qui aujourd’hui meurent de faim dans le monde.
o Pour l’intérêt des animaux : manger de la viande alors que nous pouvons nous en passer provoque inutilement la mort et la souffrance de milliards d’animaux.
· Des raisons de santé : un régime végétarien équilibré est particulièrement sain, voire plus sain qu’un régime carné. Il aide notamment à prévenir des maladies telles que certains cancers, les maladies cardio-vasculaires ou l’obésité.
C’est pourquoi nous lançons l’initiative d’instaurer une journée végétarienne hebdomadaire dans les établissements publics (écoles, hôpitaux, etc.), et invitons les établissements privés à en faire de même !
L’idée est qu’un jour par semaine – le lundi – le ou les menus proposés dans les restaurants, cantines, cafétérias, soient exclusivement végétariens. Une telle journée a été instaurée avec succès depuis mai 2009 dans la ville de Gand, en Belgique.
Une journée végétarienne hebdomadaire aurait un impact direct sur la consommation de viande mais aussi, et surtout, une valeur pédagogique : apprendre à se nourrir autrement. Alors, qu'attendons nous?
Pour plus de détails, vous pouvez consulter la page Argumentaire
Signez la Pétition !
L’initiative Pour les Lundis Végétariens ! s’inspire du « Jeudi sans viande » instauré dans la ville de Gand, en Belgique, de la campagne française « Lundi Jour Végétarien »[1] ainsi que d’une initiative lausannoise[2].
A Genève, elle est lancée par l'association Pour les Lundis Végétariens!:
Pour devenir membre de l’association, envoyez-nous un mail et versez votre cotisation (5 CHF minimum) sur le compte : 12-618342-7, adressé à Pour les Lundis Végétariens! – 1200 Genève
